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최화정의 유튜브 영상에서 소개된 초간단 계란 중심 요리 레시피를 정리했습니다. 이 레시피들은 다이어트에 적합하며 맛있고 간단한 점이 강조됩니다.
황금 계란 삶기 (반숙 팁)
계란을 물에 반만 잠기게 넣고 센불에 6분 삶은 후 불을 끄고 잔열로 2분 더 익힙니다. 쫀득쫀득한 반숙 노른자가 완성되며, 1번 난각(방목 계란) 사용을 추천합니다.
오븐 베이크드 계란 (치즈 추가)
순두부나 두부를 계란 그릇에 넣고 소금·후추·리코타치즈·파프리카·치즈를 뿌려 180도 오븐 5분 구운 후 전자레인지로 속 익힘. 바삭한 식감이 포인트입니다.
차지키 소스 반숙 계란
소스: 올리브 오일·소금·후추·간마늘·레몬즙·딜(또는 바질). 반숙 계란에 듬뿍 찍어 먹거나 빵·식빵에 발라 먹습니다. 냉장 보관 시 1주 사용 가능하며 만능 소스입니다.
계란 덮밥 (안심살 버전)
양파 볶은 후 안심살(또는 닭다리살) 얇게 썰어 넣고 간장·소스 약간 자글자글 끓인 후 계란 풀어 익힘. 밥에 부어 청양고추·쪽파 토핑, 후추 추가로 완성. 1인분 뚝딱 메뉴입니다.
계란 감바스 (새우 없는 버전)
올리브 오일에 마늘 볶아 기름 내고 액젓(또는 육수)·페페론치노 넣은 후 계란 4개 풀어 잔열 익힘. 바게트에 찍어 먹으며 올리브 오일이 핵심입니다.
땅콩 버터 쿠키 (전자레인지)
계란 2개·땅콩 버터(100% 땅콩)·꿀·베이킹 소다 섞어 버터 바른 그릇에 넣고 전자레인지 3분 돌림. 심플한 디저트로 노오븐 완성입니다.
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